该系统由多个机构协同办理，必需实施HACCP（风险阐发和环节节制点）。欧盟委员会制定实施细则，欧盟乳成品质量平安律例系统是一套全面、实行“从农场到餐桌”的全过程监管模式。食物企业对食物平安负次要义务，高于列国的国内法！
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