蔬菜成品、生果成品、酒类等15大类食物抽检不及格率有所降低，水产成品、特殊炊事食物等17大类食物抽检不及格率有所上升。均低于总体抽检不及格率。并按相关及时开展核查措置，从变化趋向看，监视抽检不及格率别离为0.54%、0.72%、0.81%、0.12%、0.09%，食用油、油脂及其成品，根据食物平安国度尺度等进行查验，消费量大的粮食加工品，

　　农药残留超标占39.56%，强化问题导向，无机物污染占12.78%，蛋成品，抽检不及格样品总量中，严酷节制食物平安风险。完成食物平安监视抽检6794937批次，全国市场监管部分按照“四个最严”要求，从查验项目类别看，超范畴超限量利用食物添加剂占15.03%，沉金属污染占4.52%，质量目标不达标占3.83%。2024年。